Бисквитный торт «Нежность» со сметанным кремом

Рецепт с фото — Русская кухня

Идеальное сочетание мягкого бисквита и нежнейшего сметанного крема. Торт гораздо вкуснее и явно полезнее покупных тортов с химозным составом. Его сможет сделать даже подросток.

Калории

254.2 ккал

Белки

5.45 г

Жиры

11.41 г

Углеводы

34.02 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

220 г — 1 стакан

аллерген

Сметана 20% жирности

500 г

аллерген

Сгущенное молоко

200 г

аллерген

Загуститель для сметаны

32 г — 2 шт.

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Сначала будем готовить бисквит, поэтому надо отмерить в 3 одинаковых стакана одинаковый объем яиц, муки и сахара.

Приготовление

Шаг 2

Сначала на максимальной скорости взбиваем яйца до пены, потом постепенно добавляем сахар и взбиваем до густой пены.

Шаг 3

Добавляем муку и перемешиваем на малых скоростях и недолго, чтобы только вмешать муку.

Шаг 4

Форму для бисквита смазываем маслом. Я ещё посыпаю манкой, но это необязательно. Я буду выпекать в мультиварке 50 минут, но можно и в духовке тогда минут 40-45.

Шаг 5

Готовый бисквит необходимо остудить.

Шаг 6

Теперь приготовим сметанный крем. Для этого смешиваем сметану и сгущенное молока и взбиваем их пару минут на большой скорости миксером.

Шаг 7

Добавляем 2 пакетика загустителя для сметаны и взбиваем ещё 1 минуту до загустения крема. Если у вас сметана жидкая, можно добавить ещё 1 пакетик загустителя.