Морковный торт с корицей

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Легкий в приготовлении торт с насыщенным вкусом — это то, что не оставит никого равнодушным.

Калории

357.74 ккал

Белки

4.49 г

Жиры

22.06 г

Углеводы

36.32 г

Занятость

5 ч

Общее время

12 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

340 г

аллерген

Молотая корица

7.5 г

Сода

8 г

Сахар

400 г

Растительное масло

245 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Морковь

275 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Творожный сыр

400 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Морковь натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

В одной чаше хорошо перемешать муку, корицу и соду.

Шаг 3

Во второй чаше смешать растительное масло и сахар. Взбивать миксером не менее 3 минут.

Шаг 4

Добавить в жидкую смесь по одному все четыре яйца, продолжая взбивать до однородной массы.

Шаг 5

Смешать сухую и жидкую смесь.

Шаг 6

Добавить в смесь морковь и размешать до однородности.

Шаг 7

Готовую смесь можно разделить на 2 или 4 части: можно выпечь 2 коржа и разрезать каждый на 2 части. Готовой смеси получается около 1400 грамм, по 700 грамм на 20-сантиметровую форму. Выпекать на 155 градусах 40-65 минут. Коржи хорошо поднимаются. Проверять готовность деревянной шпажкой.

Шаг 8

Для приготовления крема необходимо взять холодное сливочное масло 82,5% и порубить его на кубики. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной массы на высокой скорости миксером. Чем дольше взбиваете, тем белее и послушней становится крем.

Шаг 9

Дать коржам остыть. Если есть возможность, завернуть их в пленку и на ночь оставить в холодильнике, чтобы коржи "созрели". А утром уже собрать торт, промазывая каждый корж кремом.