Нежный торт «Графские развалины»
Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня
Очень вкусный и нежный торт, который великолепно смотрится на праздничном столе.
Калории
255.03 ккал
Белки
5.57 г
Жиры
10.84 г
Углеводы
35.87 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для коржей
170 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
аллерген
600 г
— 3 шт.
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
7.5 г
— 1.5 ч. л.
7.5 г
— 1.5 ч. л.
136 г
30 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для теста взвесьте 170 г сахара.
Шаг 3
Подготовьте 2 яйца.
Шаг 4
Взвесьте 200 г муки.
Шаг 5
Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером 5 минут до растворения сахара.
Шаг 6
В полученную смесь положите 300 г сметаны и взбейте примерно 1 минуту.
Шаг 7
Всыпьте муку и хорошо взбейте, убирая комочки.
Шаг 8
В полученную смесь добавьте гашеную уксусом соду, все перемешайте.
Шаг 9
Отделите 1/3 теста, влейте на пергаментную бумагу и поставьте на 15-20 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
Шаг 10
В оставшееся тесто добавьте 3 столовые ложки какао, все тщательно перемешайте и также поставьте в духовку на 15-20 минут.
Шаг 11
Из коржа с какао вырежьте круг диаметром 18-20 см для основы.
Шаг 12
Из белого и коричневого коржа вырежьте квадратики около 3 см.
Шаг 13
Для крема взвесьте 136 г сахарной пудры.
Шаг 14
Смешайте 600 г сметаны с сахарной пудрой и хорошо взбейте.
Шаг 15
Основу тортика хорошо промажьте кремом, каждый кусочек коржа обмакните в крем и выложите в произвольном порядке.
Если крем останется, то им можно промазать торт.
Шаг 16
Для глазури смешайте 30 г сливочного масла, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку какао. Растопите на водяной бане. Полученной глазурью полейте торт и поставьте в холодильник.
Подача
Шаг 17
Подавайте порционно, украсив глазурью.
Категории рецепта
Торт «Графские развалины»
ваши рецепты
выпечка
десерты
десерты с какао
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
коржи
крем со сметаной
кремы
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
сборник рецептов
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться