Печенье с лимонной глазурью в микроволновке

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если у вас нет духовки, попробуйте испечь печенье в микроволновке. Оно получится такое же вкусное! Но очень важно тщательно перемешать тесто, чтобы все кристаллики сахара растворились, иначе печенье сгорит. Удобно использовать сахарную пудру, она мельче и распределится равномерно.

Калории

407.97 ккал

Белки

3.21 г

Жиры

22.95 г

Углеводы

47.84 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Для глазури

Лимон

120 г — 1 шт.

Сахарная пудра

125 г — 5 ст. л.

Cделать более полезным

Попробуйте заменить половину пшеничной муки на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Просейте муку с помощью сита, чтобы убрать мелкий мусор и комочки. Вымойте лимон. Подготовьте терку, тарелку и скалку.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в миску мягкое сливочное масло. Слегка разомните его вилкой.

Шаг 3

Добавьте к маслу 3 ст.л. сахарной пудры. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.

Шаг 4

Всыпьте в получившуюся смесь просеянную муку и крахмал. Еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 5

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и замесите его руками до однородности.

Следите за тем, чтобы на столе было не слишком много муки, иначе тесто возьмет слишком много, и печенье получится твердым.

Шаг 6

Возьмите скалку и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Шаг 7

С помощью стакана или формы вырежьте небольшие кружочки — будущее печенье.

Шаг 8

Посыпьте тарелку небольшим количеством муки. Сверху выложите заготовки из теста. Поставьте печенье в микроволновку и включите ее на 5-6 минут на среднюю мощность.

Следите за готовностью печенья, так как время готовки может отличаться. Готовое печенье не должно быть темным. Когда середина только начнет румяниться, десерт можно доставать.