Кокосовое печенье в шоколадной глазури

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Мягкое и ароматное кокосовое печенье в шоколаде. Это очень вкусно!

Калории

467.78 ккал

Белки

9.49 г

Жиры

34.54 г

Углеводы

30.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кокосовая стружка

250 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

100 г

Темный шоколад

150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Берите кокосовую стружку повышенной жирности, так как у нее более насыщенный вкус и нежная текстура. Сахар возьмите мелкий или замените сахарной пудрой. Если шоколад горький, без сладости, можно увеличить количество сахара в рецепте до 130 граммов.

Приготовление

Шаг 2

Белки отделите от желтков, добавьте щепотку соли и взбейте до появления легкой пены. Всыпьте сахар и продолжите взбивать до устойчивых пиков. Получится глянцевая и тягучая масса. Обычно на это уходит около 10 минут.

Шаг 3

Добавьте кокосовую стружку, аккуратно вмешайте ее лопаткой движениями снизу вверх.

Шаг 4

С помощью ложки сформируйте печенье на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте 15 минут при 170 градусах до карамельного цвета.

Шаг 5

Шоколад подогрейте около минуты в микроволновой печи импульсами по 10 секунд. Перемешайте до однородности.

Шаг 6

Готовое печенье окуните в шоколад и посыпьте кокосовой стружкой.

Подача

Шаг 7

Готовится такое печенье просто, быстро и всего из 5 ингредиентов. Обязательно приготовьте!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VKp

Категории рецепта

Видеорецепты ваши рецепты выпечка выпечка с кокосовой стружкой десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут от редакции перекус печенье печенье с кокосовой стружкой просто экзотика