Вишневое варенье в желе

Рецепт с фото

Это не просто варенье, а готовый десерт. Не очень сладкое, с мармеладной консистенцией, оно подойдет и как начинка для тортика.

Калории

205.88 ккал

Белки

0.41 г

Жиры

0.25 г

Углеводы

55.13 г

Занятость

40 мин

Общее время

13 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вишня

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Агар-агар

8 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вишню промываем и удаляем косточки.

Шаг 3

Сахар смешиваем с агар-агаром в кастрюле, я брала алюминиевую.

Столовая ложка агар-агара берется из расчета его силы в 600 блум. Вместо агар-агара можно использовать 2 столовые ложки желатина.

Шаг 4

Этим сахаром засыпаем вишню. Оставляем ягоды на 12 часов, чтобы дали сок.

Шаг 5

Ставим кастрюлю на огонь и доводим ягоды с песком до кипения. Варим 3 минуты, помешивая и снимая пену.

Подача

Шаг 6

Разливаем варенье в стерилизованные банки и закрываем железной крышкой. Укутываем до полного остывания. Убираем в прохладное место на хранение.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VwD

Категории рецепта

варенье ваши рецепты десерты десерты с агаром-агаром заготовки заготовки с ягодами не содержит распространенных аллергенов от редакции партнерские проекты просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с ягодами сборник рецептов сезон вишни