Домашнее малиновое варенье

Рецепт с фото

Малиновое варенье — одно из любимых лакомств как взрослых, так и детей. Малиновое варенье обладает прекрасными вкусовыми качествами и является одним из самых полезных, так как малина наполнена витаминами А и В2, которые необходимы организму. Также оно снимает воспалительные процессы и помимо этого оно является профилактическим средством, которое защищает организм от вирусов и простуд.

Калории

235.6 ккал

Белки

0.32 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

63.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Малина

1000 г

Сахар

1500 г

Cделать более полезным

Благодаря большому количеству сахара, варенье получается сладким. При желании можно уменьшить количество добавляемого сахара, но стоит учесть, что варенье получится более кислым или даже с легкой горчинкой, так как большое количество малины может отдавать в горечь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно переберите малину от различного мусора, но обратите внимание на то, что ни в коем случае, нельзя мыть ее, при использовании мокрой малины, варенье может скиснуть. Перебранную малину переложите в большую емкость.

Приготовление

Шаг 2

В емкость к малине добавьте весь сахар и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтоб малина немного пустила сок.

Шаг 3

Перетрите малину с сахаром деревянной толокушкой. Получившуюся массу разложите в банки. Сверху засыпьте сахар на 1 см. накройте крышкой и переставьте в холодильник.

Подача

Шаг 4

Малиновое варенье можно подать в блюдце. Его можно добавить в чай или в мороженое, так как варенье – отличное сладкое блюдо, которое не только заменит сахар или сгущенку, но и наполнит дополнительными витаминами. Также вареньем можно полить торт, чтоб десерт приобрел легкую кислинку.