Шоколадный брауни с мороженым

Рецепт с фото

Шоколадный брауни не только очень вкусный, но и легкий в приготовлении десерт. Нужно лишь растопить шоколадную плитку, делать это лучше на водяной бане. Влейте в тесто немного бренди, коньяка или орехового ликера, которые подчеркнут терпкость шоколада. И смягчите аромат шариком ванильного мороженого, подав его с еще теплым пирожным.

Калории

357.14 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

25.24 г

Углеводы

26.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Горький шоколад

90 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

37.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Бренди

18 г — 1 ст. л.

Ванильный пломбир

200 г

аллерген

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Не добавляйте алкоголь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яйца, промокните их от влаги бумажными салфетками. Подготовьте миску, миксер, жаропрочную емкость и кастрюлю для водяной бани. Налейте воду в кастрюлю. Также понадобится форма для выпечки кексов на 6 штук.

Приготовление

Шаг 2

Поломайте шоколад на кусочки, выложите их в жаропрочную емкость. Добавьте к ним сливочное масло.

Шаг 3

Установите емкость на кастрюлю с водой, поставьте кастрюлю на сильный огонь. Растопите шоколад и масло, постоянно помешивая, до жидкого состояния. Снимите емкость с кастрюли и выключите огонь.

Шаг 4

Разбейте в миску яйца, всыпьте к ним белый и ванильный сахар. Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной пены. Всыпьте к взбитым яйцам муку, перемешайте все миксером на небольшой скорости до однородной консистенции.

Шаг 5

Перелейте растопленный шоколад с маслом к мучной смеси. Влейте туда же бренди, все смешайте на небольшой скорости миксера.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте растительным маслом форму для выпечки кексов. Распределите тесто по отделениям формы. Выпекайте брауни в течение 8-10 минут.

Если у вас силиконовые формочки, то смазывать их маслом не нужно.

Шаг 7

Достаньте брауни из духовки, немного остудите и переложите на десертные тарелки. Положите к каждому брауни по шарику мороженого.

Подача

Шаг 8

Украсьте брауни с мороженым сахарной пудрой и мятой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yz4

Категории рецепта

брауни впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка в форме горячие десерты десерты десерты в духовке десерты с шоколадом есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак перекус пирожные просто шоколад