Плетенка с клюквой из слоеного бездрожжевого теста

Рецепт с фото — Европейская кухня

Вкусный и сочный слоеный пирог с клюквой из бездрожжевого теста станет идеальным вариантом для любителей кисло-сладких десертов. Слоеное бездрожжевое тесто хорошо подходит для выпечки, потому что у него нет вкуса и запаха дрожжей. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с начинкой из яблок и клюквы. Чтобы сделать пирог слаще, его можно посыпать сахарной пудрой. Подавать пирог лучше с чаем, молоком или кофе.

Калории

128.66 ккал

Белки

2.73 г

Жиры

4.62 г

Углеводы

24.02 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Яблоки

750 г — 5 шт.

Клюква

116 г — 0.8 стакан

Сахар

12.5 г — 0.5 ст. л.

Крахмал

3 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте слоеное тесто самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте клюкву, очистите ее от листиков. Сполосните яблоки, очистите их от кожуры, удалите из них сердцевину и косточки. Достаньте тесто из упаковки, разморозьте его. Подготовьте противень для выпечки, положите на него пергамент. Достаньте скалку. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто и начинку. Насыпьте на стол муку, разложите на нем слоеное тесто, раскатайте его скалкой. Яблоки нарежьте небольшими дольками. Смешайте их в миске с клюквой и сахаром. Растопите сливочное масло на водяной бане.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Переложите получившуюся начинку на тесто. Посыпьте сверху крахмалом. Разрежьте на полосы края теста и заверните в них начинку под наклоном, образуя плетенку. Промажьте тесто сверху сливочным маслом. Поставьте пирог в духовку на 30 минут. Затем достаньте его из духовки и остудите.