Хлеб гречнево-пшеничный

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Хлеб, приготовленный своими руками, никогда не сравнится с магазинным, поэтому готовим домашний.

Калории

231.97 ккал

Белки

7.74 г

Жиры

1.45 г

Углеводы

46.11 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

270 г — 270 мл

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Гречневая мука

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Горчичное масло

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В посуду добавляем воду, теплую, чтобы дрожжи активизировались. Всыпаем дрожжи, полстакана муки. Ставим в теплое место, чтобы опара получилась.

Шаг 3

В полученную массу добавляем горчичное масло. Постепенно вводим гречневую муку и остаток пшеничной.

Шаг 4

Замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам или совсем чуть-чуть. В подготовленную форму выкладываем тесто, предварительно смазав растительным маслом. Ставим в теплое место на час, чтобы тесто поднялось.