Печенье с сердечками из джема

Рецепт с фото — Европейская кухня

Чтобы в середине печенья получилось углубление в форме сердца, нужно пальцем сделать два нажатия по диагонали: сначала в одном направлении, потом в другом. Останется только наполнить его любовью, а также вареньем на ваш выбор. Если оно слишком жидкое, то просто добавьте туда немного крахмала. Перед подачей обязательно полностью остудите печенье, чтобы сердечки схватились.

Калории

410.2 ккал

Белки

4.99 г

Жиры

20.93 г

Углеводы

51.9 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

175 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

120 г

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Малиновое варенье

112 г — 4 ст. л.

Для подачи

Кофе

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сахар на стевию или другой натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Просейте муку, помойте куриное яйцо. Перед выпеканием разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно смешайте венчиком мягкое сливочное масло с белым и ванильным сахаром.

Шаг 3

Добавьте куриное яйцо. Перемешайте массу до однородности.

Шаг 4

Всыпьте в миску муку и разрыхлитель. Замесите плотное однородное тесто сначала ложкой, потом руками. Уберите его в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 5

Разделите тесто на 10 равных частей. Каждый кусочек скатайте в шарик и сплюсните между ладонями в лепешку толщиной 0,5 см.

Шаг 6

Выложите все получившиеся лепешки на противень. На каждой лепешке пальцем сделайте углубление в виде сердца. Нужно нажать пальцем два раза по диагонали: сначала в одном направлении, потом в другом.

Шаг 7

Внутрь каждого сердечка положите немного варенья так, чтобы оно наполнило все углубление. Отправьте противень в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.