Пищевая ценность
История появления
Розовое вино гораздо старше красного, поскольку еще античные умельцы предпочитали настаивать вино не слишком долго. В итоге все вино, которое пили королевские мушкетеры в романах Александра Дюма, — не что иное, как розовое сухое. Больше всего розового вина производится во французском Провансе (буквально каждая третья бутылка), а также в Италии, Испании, Аргентине, Чили, Австралии и США.
Польза и вред
В розовом виноградном вине содержатся антиоксиданты, биофлавониды, некоторые минералы. Ученые однозначно пришли к выводу, что в алкоголе нет никакой пользы для организма человека. Кроме того, возможны аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.
Каково на вкус
Это напиток приятного розового цвета. Терпкий, создает во рту ощущение сухости (так действуют вещества танины).
Как это есть
Розовое сухое вино не рекомендовано пить в год производства, лучше выдержать несколько лет. Подавать прохладным. Вкус у напитка достаточно нейтральный, поэтому сочетается с любыми блюдами: мясными, овощными, сыром, салатами, рыбой.
Как и сколько хранить
Закрытая бутылка розового сухого вина может простоять 2-3 года. Открытое вино неплохо хранится в холодильнике несколько дней.
Любопытные факты
Иногда розовые вина получают путем смешивания белого и красного сортов винограда.
Бывшие супруги Джоли-Питт в свое время вложились в выпуск розового сухого вина. В 2021 году один из сортов был признан лучшим.
Одно время считалось, что розовое вино — напиток исключительно женский. Все несколько изменилось, когда в Европе была запущена кампания с девизом “Real men drink pink”.
