Колбаса варено-копченая

Пищевая ценность, польза и вред, рецепты с ингредиентом.

Колбасное изделие из мясного фарша, субпродуктов, соли, специй с ароматом копчения. Основой обычно служит свинина, говядина, птица. С колбасой готовят бутерброды, салаты, закуски.

Пищевая ценность

Калории
425 ккал
Белки
16.1 г
Жиры
40.1 г
Углеводы
0 г
Гликемический индекс
0

История появления

Люди едят колбасу сотни лет. Рецепты ее приготовления были известны древним грекам и римлянам, вавилонянам, древним китайцам. В средневековой Европе колбасу готовили редко, и стоила она очень дорого. На Руси колбасой называли блюдо, приготовленное из крови животных. В Новгородской летописи XIII века говорится о запрете православным христианам есть этот продукт.

Польза и вред

Варено-копченая колбаса полезна, если приготовлена из свежих качественных ингредиентов с минимальным использованием загустителей и усилителей вкуса. Продукт возбуждает аппетит, дарит чувство сытости. Колбаса вредна при чрезмерном употреблении и индивидуальной непереносимости ингредиентов, которые входят в ее состав.

Какая колбаса варено-копченая на вкус

Колбаса пряная, соленая, с выраженным мясным вкусом, ароматом копчения, плотной текстурой.

Как это есть

Варено-копченую колбасу едят просто так, готовят с ней бутерброды, салаты, закуски, супы. Продукт сочетается с корнишонами, томатами, оливками, маринованными грибами, черным и белым хлебом.

Как и сколько хранить

Продукт хранят в холодильнике до двух недель.

Любопытные факты

  • Колбасу упаковывают в натуральные и искусственные оболочки.

  • Самый большой в мире памятник колбасе установлен в Канаде.

  • ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 граммов колбасы в сутки.

Рецепты

Найдено рецептов: 40

Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка» Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки» Ваши рецепты с продуктами «Чижика» Мясная солянка Блюда из курицы Блюда из риса Блюда с соевым соусом Блюда с сосисками Бутерброды с колбасой Бутерброды с сыром
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/p/6Ef
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться