Домашняя пицца на пуховом тесте

Рецепт с фото

Вкусная пицца на сдобном мягком тесте, тяющая во рту. Когда хочется дома насладиться пиццей с любимой начинкой!

Калории

246.82 ккал

Белки

8.37 г

Жиры

14.92 г

Углеводы

23.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Сухие дрожжи

8 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Томатная паста

50 г

Сыр

100 г

аллерген

Сушеный орегано (душица)

1 г — 1 щепотка

Петрушка

2 г — 2 щепотка

Помидоры черри

200 г — 10 шт.

Маринованные огурцы

50 г — 1 шт.

Колбаса варено-копченая

100 г

Сливочное масло

75 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растворить сухие дрожжи в половине стакана теплой воды. Смешать с 2 стаканами муки и замесить простое тесто. Если сухо, добавить воду.

Шаг 3

Поставить тесто в теплое место на 25 минут для поднятия, накрыв миску полотенцем.

Шаг 4

Пока поднимается тесто, нарезать всю начинку и натереть на крупной терке сыр.

Шаг 5

Растопить сливочное масло в микроволновке импульсами по 10 сек на мощности 450 Ватт. По прошествии 25 минут добавить в тесто растопленное сливочное масло, сахар и соль. Тщательно вымесить тесто, чтобы вмешалось все масло. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут для окончательной расстойки.

Шаг 6

Через 15 минут аккуратно выложить тесто на бумагу для выпечки или антипригарный коврик на противне, распределить.

Шаг 7

Смазать тесто томатной пастой и распределить начинку. Посыпать сверху зеленью, орегано и сыром. Поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Если начинки много, лучше выпекать пиццу при 180 градусах еще 10-15 минут. По готовности сразу достать, разрезать и переложить на блюдо, чтобы пицца не продолжала поджариваться на горячем противне.

Подача

Шаг 8

Подать готовую пиццу на большом блюде со свежезаваренным жасминовым зеленым чаем. Очень вкусно!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/b6V

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром есть распространенные аллергены обед от редакции пицца пицца с колбасой пицца с сыром просто сезон зелени сезон помидоров ужин