Пищевая ценность
История появления
Для употребления в пищу креветок добывали еще в эпоху античности в качестве деликатеса. Для этого их вылавливали специальными корзинами из гибких прутьев.
В Китае в средние века креветки продавались в изобилии. В Россию ракообразных стали завозить в XVII – XVIII веках. Деликатес был доступен только состоятельным людям. В настоящее время креветки популярны и в консервированном варианте.
Польза и вред
Креветки полезны при умеренном употреблении. Продукт содержит жирные кислоты, витамин D, витамины группы B и легкоусвояемый белок. Важно понимать, что при консервации креветок могут быть использованы дополнительные ингредиенты, соль, маринады.
Учитывайте индивидуальную переносимость. Рекомендовано употреблять креветки, выращенные только в благоприятных и безопасных условиях.
Какие консервированные креветки на вкус
Мясо консервированных креветок нежное и сладковатое. Вкусовые характеристики конкретных готовых продуктов могут различаться в зависимости от способа приготовления и состава.
Как это есть
Консервированные креветки можно употребить как самостоятельное блюдо или как ингредиент в составе салата, начинки для пиццы и омлета. На скорую руку с консервированными креветками можно приготовить различные закуски и брускетты.
Как и сколько хранить
Консервированные креветки хранятся дольше свежих и варено-мороженых. Срок хранения необходимо уточнять на упаковке производителя. Консервированные креветки необходимо хранить в холодильнике и после вскрытия сразу употребить.
Любопытные факты
Китайский художник Ци Бай-ши прожил до 98 лет и значительную часть творческой жизни посвятил креветкам. Его работы с изображением креветок выполнены черной тушью.
Некоторые религиозные культуры запрещают употребление креветок в пищу. Например, запрет на креветки есть в иудаизме.
