Кальмар, фаршированный булгуром
Рецепт с фото
Фаршированный кальмар с булгуром с грибами станет оригинальным блюдом за вашим обедам или же на праздничном ужине. С приготовлением кальмаров придется немного повозиться, но все старания пройдут не напрасно. Важно правильно подготовить кальмар, если вы его переварите, то он может стать как резиновый.
Калории
100.9 ккал
Белки
11.51 г
Жиры
3.02 г
Углеводы
5.69 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
720 г
— 4 шт.
аллерген
350 г
— 350 мл
100 г
80 г
аллерген
160 г
— 2 шт.
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
20 г
— 4 зубчик
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте нежирный йогурт и свежие шампиньоны. Подавайте со свежими овощами.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите и сварите в подсоленной воде кальмаров. Очистите лук и чеснок.
Приготовление
Шаг 2
Булгур обжарьте на разогретой сковородке с маслом до появление аромата. Добавьте воды, посолите и готовьте под крышкой до испарения жидкости.
Шаг 3
Шампиньоны и лук мелко нарежьте. Затем обжарьте на отдельной сковородке.
Шаг 4
Добавьте к булгуру лук с грибами, яйцо, чеснок и специи. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Зафаршируйте кальмары полученной смесью. Смажьте сверху греческим йогуртом, посыпьте специями и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Подача
Шаг 6
Подавайте блюдо, когда оно немного остынет. И украсьте свежей зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться