Тигровые креветки в кляре
Рецепт с фото
Жареные хрустящие креветки в кляре — вкусное и полезное блюдо, которое подается отдельно или с гарниром. Готовят их во фритюре на сковороде или во фритюрнице. Пожарить их очень просто, поможет в этом пошаговый рецепт. Для приготовления креветок в кляре в домашних условиях выбирайте тигровые или королевские креветки. Приобретая морепродукты, обратите внимание на форму хвоста. Если он сильно закручен, значит креветка свежая.
Калории
404.6 ккал
Белки
5.67 г
Жиры
41.51 г
Углеводы
4.55 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
120 г
— 6 шт.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
90 г
— 5 ст. л.
0.75 г
— 0.25 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
2.1 г
— 0.3 ч. л.
6 г
— 1 ч. л.
аллерген
200 г
Для подачи
24 г
— 3 шт.
Cделать более полезным
Для того, чтобы креветки получились более полезными, используйте при приготовлении рафинированное растительное масло без запаха.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Перед тем, как делать креветки, разморозьте их при комнатной температуре. Водой не заливайте. Очистите так, чтобы остался один хвостик. Поместите в миску. Подготовьте глубокую сковороду или фритюрницу. Вымойте и обсушите листья салата.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте креветки во фритюре. Креветки сбрызните лимонным соком. Перемешайте и оставьте на столе.
Шаг 3
Сделайте кляр. В миске смешайте муку, соль, молотый имбирь и соду. Небольшими порциями, помешивая, введите воду. Добавьте кунжут и размешайте.
Шаг 4
Пожарьте креветки. Разогрейте на сильном огне растительное масло. Обмакните креветку в кляр. Сразу опустите ее в раскаленное масло. Жарьте до золотистости по 1-2 минуте с обеих сторон. Положите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подача
Шаг 5
Чтобы сделать подачу блюда более эффектной, выложите креветки на листья салата.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться