Овощная икра «Дары осени»

Рецепт с фото

Баклажаны очень полезны, но не все их любят готовить.

Калории

88.46 ккал

Белки

1.11 г

Жиры

7.25 г

Углеводы

4.7 г

Занятость

35 мин

Общее время

59 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

420 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Помидор

500 г

Сладкий перец

100 г — 1 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

100 г — 100 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помойте и почистите овощи.

Шаг 3

Возьмите глубокую сковороду, нарежьте морковь и лук кубиком. Обжарьте на достаточном количестве масла.

Шаг 4

Добавьте нарезанные баклажаны, хорошо обжарьте.

Шаг 5

Нарежьте помидоры и отправьте к икре. Тушите на небольшом огне примерно 20 минут. Икра готова.

Подача

Шаг 6

Подавайте, украсив зеленью и шариками моцареллы.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2sP