Аджапсандал за 90 минут

Рецепт с фото

Вкусная закуска из баклажанов. Можно сделать заготовки на зиму.

Калории

72.4 ккал

Белки

1.12 г

Жиры

5.18 г

Углеводы

5.94 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

1500 г — 1.5 кг

Помидор

750 г

Болгарский перец

750 г

Репчатый лук

500 г

Чеснок

3 г — 1 шт.

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Все овощи тщательно моем. Баклажаны нарезаем кружочками. Посыпаем баклажаны солью и оставляем на 15-20 минут. Жарим с двух сторон.

Шаг 3

Нарезаем помидоры и отправляем в кастрюлю. Добавляем 1 столовую ложку томатной пасты. Варим 20 минут.

Шаг 4

Нарезаем перец и лук, жарим на сковороде. Можно использовать ту же сковороду, где мы готовили баклажаны.

Шаг 5

Возьмите большую кастрюлю. Выложите все ингредиенты. Добавьте перец, чеснок и любимые специи. Варите все 25 минут, периодически помешивая.

Подача

Шаг 6

Закуска готова.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2zj