Домашний рулет со сметанным кремом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Самая быстрая и вкусная выпечка, которая обязательно получится у любого. Ингредиенты самые простые, но тесто получается эластичным, не рвется и не трескается при сворачивании.

Калории

274.06 ккал

Белки

5.64 г

Жиры

10.48 г

Углеводы

41.67 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

55 г

аллерген

Сахар

55 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сметана 15% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сухие ингредиенты смешайте в одной емкости (мука, сахар, соль и разрыхлитель).

Шаг 3

Вбейте два яйца.

Шаг 4

С помощью миксера хорошенько все перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Выложите на противень пергаментную бумагу. Смажьте ее растительным маслом.

Шаг 6

Вылейте тесто, придайте ему прямоугольную форму.

Шаг 7

Выпекайте тесто в духовке при 180 градусах примерно 15 минут.

Готовность можно определить по румяному цвету выпечки или с помощью зубочистки, воткнув ее в центральную часть. Если зубочистка сухая, значит тесто готово.

Шаг 8

На полотенце выложите другую пергаментную бумагу, положите на нее корж. Аккуратно отделите пергамент от коржа и сверните в рулет. Дайте ему немного остыть.

Шаг 9

Пока рулет остывает, приготовьте сметанный крем. В стеклянную посуду положите 3 столовых ложки сметаны, добавьте 2 столовых ложки сахарной пудры (без горки). Перемешайте до однородности.