Рулетики из курицы с сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Куриные рулетики с сыром — простое и вкусное блюдо, состоящее всего из трех ингредиентов: куриного филе, сыра и зелени. Сыр вы можете использовать любой, чем он сливочнее — тем вкуснее. Готовится блюдо быстро и просто, поэтому с этим справится практически каждый. Самое главное — не передержать рулетики на сковороде, чтобы курица не получилась сухой.Также их можно запечь в духовке. Такие рулетики подойдут и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Калории

255.8 ккал

Белки

18.81 г

Жиры

17.87 г

Углеводы

5.55 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Полутвердый сыр

100 г

аллерген

Укроп

15 г

Пшеничная мука хлебопекарная

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Для подачи

Зеленый лук

по вкусу

Помидоры черри

по вкусу

Деревянная шпажка

по вкусу

Cделать более полезным

Не панируйте рулетики и вместо обжарки запеките их в духовке без масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу ополосните и промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Зеленый лук нарежьте тонкими перышками наискосок.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали на 2 или 3 плоских куска. Отбейте их молоточком или обухом ножа. У вас должны получиться плоские куриные медальоны толщиной 4-5 мм.

Шаг 3

Куриное филе поперчите и посолите по вкусу. На край каждого кусочка

Вы можете использовать любые специи по вашему вкусу, например, сухие травы, паприку или специальную приправу для курицы.

Шаг 4

Заверните начинку в курицу, тем самым сформировав рулетики.

Вы можете добавить к начинке грибы, маслины, шпинат или овощи, так рулетики станут еще вкуснее.

Шаг 5

Чтобы рулетики не разваливались, проткните их деревянными шпажками или зубочистками.

Шаг 6

Запанируйте рулетики в пшеничной муке. Она образует хрустящую корочку и задержит соки внутри курицы.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Зубчики чеснока, не

После обжарки выложите рулетики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 8

Выньте шпажки и нарежьте рулетики на ломтики. Украсьте блюдо перышками зеленого лука и помидорами черри. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 9

Посыпьте куриные рулетики тертым сыром и подайте к ним соус по вашему вкусу, например, сливочно-чесночный. Гарнируйте блюдо стручковой фасолью или брокколи на пару.