Котлеты из курицы
Рецепт с фото — Русская кухня
Домашние котлеты можно приготовить из любого фарша. Но чтобы они были не только вкусными, но еще и полезными, лучше выбирать диетическое мясо. В этом рецепте мы готовим котлеты из курицы, они получаются нежирными, поэтому их можно есть даже на диете. Но в таком случае лучше обжаривать котлеты на антипригарной сковороде без масла.
Калории
162.02 ккал
Белки
20.04 г
Жиры
9.31 г
Углеводы
1.82 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
50 г
40 г
аллерген
6 г
— 3 веточка
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Для жарки котлет берите оливковое масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Куриную грудку промойте и обсушите. Очистите мясо от пленки и прожилок. Яйцо вымойте и просушите, почистите лук. Зелень промойте.
Приготовление
Шаг 2
Куриную грудку разрежьте на несколько кусочков. Пропустите их через мясорубку, чтобы получился однородный фарш.
Шаг 3
Лук также измельчите с помощью мясорубки или мелко порубите ножом. Добавьте к фаршу и перемешайте.
Если лук очень горький, замочите его в теплой воде на 10-15 минут.
Шаг 4
Разбейте в фарш яйцо, хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной терке, а петрушку мелко порубите. Добавьте ингредиенты к фаршу.
Шаг 6
Посыпьте фарш солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
На этом этапе можно добавить в фарш и другие специи, чтобы сделать вкус котлет ярче.
Шаг 7
Из получившейся массы слепите небольшие котлеты.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их холодной водой.
Шаг 8
Сковороду с маслом поставьте на огонь и разогрейте, выложите котлеты. Обжаривайте их с обеих сторон до появления корочки.
Готовые котлеты перекладывайте на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать остатки масла.
Подача
Шаг 9
Выложите котлеты на тарелку. Дополните их рисом или любым другим гарниром и подайте на стол сразу после приготовления.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
блюда из курицы
блюда из птицы
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с куриной грудкой
котлеты с сыром
котлеты с яйцом
обед
от редакции
просто
сезон зелени
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться