Просеять муку и перемешать венчиком до консистенции густой сметаны.
Шаг 4
Добавить тертый сыр.
Шаг 5
Перемешать.
Шаг 6
Вылить смесь на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Можно использовать сливочное. Жарить под крышкой на умеренном огне с двух сторон, по 5-7 минут, до золотистого цвета.
Перевернуть хачапури можно так: выложить на крышку, накрыть сковородкой и перевернуть.