Салат с помидорами с добавлением орехово-чесночного соуса

Рецепт с фото

Почти не один салат не обходится без помидоров. Сейчас есть множество рецептов, где главным ингредиентом является именно этот овощ. На самом деле, это не просто так: помидоры содержат большое количество органических кислот и редкий витамин К, поэтому настолько популярны в кулинарии помидоры.

Калории

184.41 ккал

Белки

2.76 г

Жиры

15.85 г

Углеводы

4.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

720 г — 8 шт.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

По мнению специалистов, наиболее полезными являются желтые помидоры, так как они содержат ретинол, который очень полезен для кожи, зрения и костей. Желтые помидоры вызывают гораздо реже аллергию, поэтому при желании в приготовлении можно использовать их.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте тщательно помидоры, вырежьте аккуратно сердцевины. Очистите и также хорошо промойте орехи и чеснок. Нарежьте мелко укроп.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте помидоры дольками. Блендером измельчите очищенные орехи и чеснок. Добавьте к ним растительное масло и тщательно все перемешайте. Оставьте соус на 15 минут настояться, чтоб орехи и чеснок впитали в себя масло.

Шаг 3

На нарезанные дольками помидоры, сверху выложите заправку и посыпьте мелко нарезанным укропом. Накройте пленкой блюдо и поставьте его в холодильник на 10 минут, для того чтобы помидоры пустили сок и заправка пропиталась соком помидоров.

Подача

Шаг 4

Украсьте готовый салат маслинами и свежей зеленью. При желании его можно полить лимонным соком или добавить сверху кунжута. Подать можно как отдельным блюдом, так и небольшим дополнением в виде закусочного варианта.