Салат из свежей капусты, руколы и соленых огурцов
Рецепт с фото
Самая легкая и хорошо возбуждающая аппетит закуска — это салат. Его можно готовить практически из любых овощей и круглый год. Салат из свежей капусты и соленых огурцов с добавлением руколы очень простой в приготовлении. Капусту можно брать любую, а не только молодую. Рукола придает блюду пикантную остроту. Этот салат — отличная закуска к мясу.
Калории
78.25 ккал
Белки
0.88 г
Жиры
7.33 г
Углеводы
2.18 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
300 г
300 г
51 г
— 3 ст. л.
50 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Нашинкованную капусту сразу же после нарезки слегка сбрызните уксусом или лимонной кислотой, чтобы предохранить витамин С от разрушительного воздействия кислорода.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
У капусты удалите верхние поврежденные листья. Руколу переберите, промойте и слегка обсушите бумажным кухонным полотенцем.
Приготовление
Шаг 2
Капусту мелко нарежьте соломкой и перетрите с небольшим количеством соли, образовавшийся сок слейте. Перемешайте ее с руколой.
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте тонкими колечками и добавьте к капусте с руколой. Слегка поперчите, полейте подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.
Подача
Шаг 4
Готовый салат положите в салатник, украсьте веточками руколы и вырезанными из желтого сладкого перца цветами.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
домашние рецепты
за 15 минут
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные салаты
от редакции
партнерские проекты
просто
салаты
салаты с белокочанной капустой
салаты с овощами
салаты с руколой
сборник рецептов
сезон зелени
сезон капусты
ужин
ужин с капустой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться