Полезный диетический салат

Рецепт с фото — Европейская кухня

Из свежих огурцов, пекинской капусты и помидоров за считанные минуты можно приготовить полезный диетический салат. В пекинской капусте содержатся витамины С, В и А, железо, цинк, фосфор и йод. Она уменьшает чувство голода, нормализует работу пищеварения и снижает давление. Клетчатка в составе огурцов выводит холестерин и токсины, питает микрофлору кишечника. Помидоры содержат ликопин — мощный антиоксидант. Заправлять полезный салат рекомендуется растительным маслом — например, оливковым.

Калории

56.21 ккал

Белки

0.99 г

Жиры

4.51 г

Углеводы

2.66 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Укроп

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, заправьте салат оливковым или кунжутным маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте овощи и зелень, обсушите их бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь нарезкой продуктов. Нашинкуйте капусту. Нарежьте половинками кружочков огурец. Помидоры разрежьте на небольшие дольки. Мелко нарежьте укроп, несколько веточек отложите для подачи.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в салатнице нарезанные помидоры, огурец, укроп и пекинскую капусту. Залейте растительным маслом, поперчите, посолите и хорошо перемешайте.