Салат «Боярский»

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Боярский» очень часто сравнивают с оливье, так как основные ингредиенты в этих блюдах похожи. Но даже несмотря на это, вкус салата получается особенным, отличающимся от остальных. Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно нарезать все ингредиенты, перемешать их друг с другом и заправить майонезом. Если вы придерживаетесь правильного питания, майонез можно заменить на сметану или йогурт.

Калории

188.42 ккал

Белки

7.76 г

Жиры

13.65 г

Углеводы

7.02 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

200 г

Консервированный горошек

100 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте майонез самостоятельно. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений в качестве соуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости очистите мясо от лишних жилок и пленки. Помойте помидор, картофель, огурец и орехи. Очистите картофель от кожуры. Подготовьте посуду для варки.

Приготовление

Шаг 2

Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Поставьте посуду на огонь и оставьте до кипения. После этого варите филе еще 20-25 минут до готовности.

Шаг 3

Остудите готовое филе и нарежьте небольшими кусочками. Переложите мясо в глубокую миску.

Шаг 4

Положите картофель в кастрюлю с водой и поставьте на умеренный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и оставьте овощ вариться на 25 минут.

Проверить готовность картошки можно острым тонким ножом. Если овощи хорошо протыкаются, то их пора доставать.

Шаг 5

Остудите картофель. Нарежьте его средними кубиками. Добавьте овощи в миску с филе.

Шаг 6

Мелко порубите грецкие орехи ножом. Переложите ингредиенты в миску с курицей и уберите в холодильник на 15 минут.

Орехи можно измельчить при помощи блендера.

Шаг 7

Разрежьте огурец вдоль на 2 части. После этого нарежьте овощ тонкими полукругами.

Шаг 8

Нарежьте помидор кубиками. Добавьте его в миску с салатом вместе с огурцом.

Шаг 9

Слейте лишнюю жидкость с консервированного горошка и добавьте его к остальным ингредиентам.

Шаг 10

Заправьте получившийся салат майонезом. Посыпьте его солью и перцем и тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 11

Поставьте на тарелку для подачи кулинарное кольцо. Выложите салат и сформируйте ровный круг. Аккуратно снимите кольцо и подайте салат на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (569)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BYf

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены новый год праздничные салаты праздничные салаты с майонезом просто салаты салаты из огурцов салаты на новый год салаты с грецкими орехами салаты с консервированным горошком салаты с куриным филе салаты с курицей салаты с майонезом салаты с мясом птицы салаты с овощами салаты с орехами сезон картошки сезон огурцов сезон орехов сезон помидоров ужин ужин с картошкой ужин с куриным филе