Простой суп с мясным фаршем

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Первые блюда — это частые гости на обеденном столе всех хозяек. Супы положительно влияют на пищеварительную систему и на кишечник. В данном рецепте используются: мясной фарш, яйцо, рис и овощи. Благодаря такому сочетанию продуктов суп получается насыщенным и ароматным. Все члены семьи будут сытыми и довольными.

Калории

80.6 ккал

Белки

2.19 г

Жиры

4.61 г

Углеводы

7.6 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной фарш

300 г

Рис

200 г

Вода

2000 г — 2 л

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Сделайте фарш самостоятельно. Для этого купите два вида свежего мяса, пропустите с помощью мясорубки. Используйте морскую соль, так блюдо будет полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и промойте овощи. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на мелкой терке. Рис тщательно промойте.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите кастрюлю с толстым дном и обжарьте морковь, и картофель пару минут, затем добавьте рис и обжарьте еще пару минут. Далее добавьте воду и варите 10-15 минут.

Шаг 3

Пока овощи варятся, займитесь фрикадельками. В фарш добавьте яйцо, соль и перец, все хорошо перемешайте. Сделайте фрикадельки и закиньте их в суп. Посолите, поперчите и варите 10-15 минут на маленьком огне.