Вкусный суп с рисом

Рецепт с фото

Первые блюда пользуются большой популярностью. Их существует множество разновидностей: солянка, шурпа, куриные бульоны, картофельный и гречневый суп, зама, классический борщ и множество других. В данном случае куриный бульон с рисом и овощами отлично подойдет на обеденный стол и сытно накормит всю семью.

Калории

66.43 ккал

Белки

4.66 г

Жиры

2.24 г

Углеводы

6.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Рис

125 г — 5 ст. л.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Лавровый лист

2 г — 2 лист

Черный перец горошком

8 г — 8 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

4 г — 2 веточка

Вода

2000 г — 2 л

Cделать более полезным

Для приготовления супа используйте куриное филе, так блюдо будет гораздо полезнее и менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи очистите и промойте. Лук мелко нарежьте, картофель и сладкий красный перец - кубиками, морковь натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Мясо промойте, нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю, добавьте горошины черного перца, залейте двумя литрами воды. Варите до закипания, снимая пену.

Шаг 3

Приготовьте зажарку из овощей: на разогретом растительном масле сначала обжарьте лук, потом добавьте морковь и в последнюю очередь сладкий перец.

Шаг 4

Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Добавьте к куриному бульону зажарку и картофель. Варите суп 30 минут, до мягкости мяса. Рис промойте и добавите в кастрюлю, через 10 минут добавите плавленый сыр.