Супчик «Детский»

Рецепт с фото — Русская кухня

Легко, быстро и минимум ингредиентов. Моя 2,5 летняя дочка просто обожает этот легкий супчик.

Калории

95.65 ккал

Белки

8.58 г

Жиры

0.62 г

Углеводы

13.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

300 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вермишель

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле с водой (я обычно беру 2,5-3 литра) поставить варить филе куриного бедра (именно филе бедра придаёт супчику навар). Если не любите наваристый супчик, то можно взять обычное куриное филе или филе индейки. Я варю мясо не менее 1 часа, воду не сливаю, так суп получается максимально наваристым и вкусным.

Шаг 3

Далее чистим морковку и лук. Добавляем верится к мясу, по желанию можно их пережарить на сковородке с каплей масла. Варим 15 минут.

Шаг 4

Чистим и нарезаем картофель мелкими кубиками. Я обычно использую 4-5 небольших картофелей. Но фото картофель очень мелкий, поэтому взяла побольше. Добавляем в суп варим ещё 15 минут.

Шаг 5

После готовности картофеля в суп добавляем вермишель или звездочки. Я использую звездочки Barilla, так как они нравятся ребёнку и не развариваются. Варим ещё 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая, иначе звездочки или вермишель осядут на дно и прилипнут.