Классический куриный бульон

Рецепт с фото — Русская кухня

Мы всей семьей любим простой куриный бульон. И когда просто едим его зимой и когда ешь его после болезни, появляется особое ощущение детства, уюта и тепла.

Калории

63.03 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

4.57 г

Углеводы

0.23 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

1500 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Вода

3000 г — 3000 мл

Соль

14 г — 2 ч. л.

Черный перец горошком

5 г — 5 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помыть и разрезать курицу.

Шаг 3

При желании можно использовать всю тушку, можно использовать те части, которые хотите, по желанию. Но насыщенность и вкус бульона будет зависеть от использованного количества курицы. Я хотела не очень насыщенный, оставила 2 окорочка. Кладём запчасти курицы в воду, ставим на огонь.