Фаршированные яйца «Праздничные»

Рецепт с фото

Закуска из фаршированных яиц отлично смотрится на праздничном столе. Вариантов для начинки очень много. Например, приготовьте смесь из авокадо и печени минтая. Чтобы эта масса получилась нежной кремовой консистенции, добавьте немного творожного сыра и сметаны. Выкладывайте начинку на яйца при помощи кулинарного мешка или шприца. Получится очень вкусная и красивая закуска. Украсьте подачу красной икрой, чтобы добавить праздничного настроения.

Калории
232.11 ккал
Белки
7.73 г
Жиры
21.15 г
Углеводы
2.06 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное яйцо
240 г — 4 шт.
аллерген
Творожный сыр
50 г
аллерген
Сметана
50 г — 2 ст. л.
аллерген
Лимонный сок
18 г — 1 ст. л.
Печень минтая
90 г
аллерген
Соль
1 г — 1 щепотка

Для подачи

Икра красная
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать фаршированные яйца полезнее, добавьте в начинку свежую зелень.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Помойте куриные яйца, авокадо и банку с печенью. Откройте консервы и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2
Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Варите 10 минут после закипания. Поместите яйца под холодную воду до полного остывания. Очистите их от скорлупы.
Чтобы при варке яйца не потрескались, перед закипанием добавьте в воду 1 ч.л. соли.
Шаг 3
Разрежьте авокадо пополам. Извлеките косточку. Достаньте мякоть при помощи ложки. Положите мякоть авокадо в чашу блендера, полейте лимонным соком и измельчите.
Шаг 4
Добавьте в чашу блендера творожный сыр и сметану. Аккуратно разрежьте яйца вдоль пополам, желтки отправьте в чашу блендера. Измельчите все в однородную массу.
Шаг 5
Добавьте к получившейся массе печень минтая. Посолите. Снова пробейте все блендером. Наполните получившейся массой кулинарный мешок и заполните начинкой половинки яиц.

Подача

Шаг 6
Подавайте фаршированные яйца, украсив их красной икрой и листьями салата.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JQ
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться