Диетические блинчики на кефире с кипятком

Рецепт с фото — Русская кухня

Существует миф, что тонкими блинчики получатся только на молоке. Но этот факт ошибочный: приготовленные блинчики на кефире тоже получатся тоненькими и воздушными. У каждого рецепта есть своей секрет, и здесь он кроется в кипятке. Блинчики получаются нежными и ароматными, идеально подходят для завтрака.

Калории

169.17 ккал

Белки

4.05 г

Жиры

11.11 г

Углеводы

13.2 г

Занятость

40 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

820 г — 4 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

210 г — 14 ст. л.

аллерген

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскипятите воду. Пшеничную муку просейте через сито.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте кефир, муку, яйцо, сахар и соль. Взбивайте медленными движениями венчиком до образования легкой пенки и растворения сахара.

Шаг 3

В кипятке размешайте соду, влейте в блинное тесто. Взбейте смесь миксером до образования однородной консистенции. Оставьте на 5 минут.

Если блинная смесь получилась слишком густая, то добавьте еще немного кипятка.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Подача

Шаг 5

Блинчики, приготовленные на кефире, подавайте со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lbe

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов