Дрожжевые блины толстые

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Отличный рецепт толстых блинов на дрожжах. Блины получаются пышные, ноздреватые, мягкие и очень вкусные.

Калории

162.11 ккал

Белки

6.45 г

Жиры

3.07 г

Углеводы

26.76 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

2 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Манная крупа

50 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Свежие дрожжи

10 г

Сахар

30 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Дрожжи смешать с сахаром.

Шаг 3

Добавить их в 350 миллилитров молока, подогретого до температуры 40 градусов. Хорошо размешать венчиком.

Шаг 4

В большой миске смешать муку и манку. Манка придает особую текстуру и вкус. Обязательно попробуйте!

Шаг 5

Добавляем молочно-дрожжевую смесь и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 6

Накрыть крышкой и поставить в теплое место. Например, в теплую воду. Ждать когда тесто подойдет. Это примерно 50 минут.

Шаг 7

Как тесто подошло, обмять его. И ждать второго подъема, уже примерно 30 минут.

Шаг 8

Теперь венчиком вмешать в тесто 2 яйца и соль. И добавить 150 миллилитров горячего молока.

Шаг 9

Хорошо все вымесить. Вот такое тесто должно получиться.

Шаг 10

Тесто готово. Приступить к жарке блинов. Хорошо разогреть сковороду и слегка смазать подсолнечным маслом. Удобно жарить сразу на двух. Выливать примерно половник теста.

Шаг 11

Как зарумянится, переворачивать. Блины жарятся очень быстро.

Подача

Шаг 12

Пышные, вкусные блины готовы. Подавайте горячими, с пылу с жару, со сметаной, с вареньем, с медом! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/M66

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции просто