Блинчики с кабачком «Сама нежность»

Рецепт с фото — Русская кухня

Такие блинчики готовлю очень часто. Благодаря кабачку они получаются нежными и вкусными.

Калории

120.4 ккал

Белки

3.8 г

Жиры

6.42 г

Углеводы

11.47 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

400 г

Молоко

650 г — 650 мл

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Мука из пшена

150 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сметана

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Кабачок очистите от кожуры и семян.

Шаг 3

Кабачок натрите на мелкой терке. Отожмите руками лишнюю влагу. Переложите в миску. Добавьте яйца, соль, сахар. Хорошего перемешайте.

Шаг 4

Влейте молоко и снова перемешайте. Порционно добавляйте просеянную муку. Перемешивайте до однородности. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

Шаг 5

На сковороде разогрейте растительное масло. Влейте примерно 1 половник блинного теста. Жарьте с каждой стороны по 1 минуте на медленном огне. Должно получиться 9-10 блинов.