Торт «Наполеон» на блинной муке

Рецепт с фото

Готовый торт никого не оставит неравнодушным. Получается очень вкусным и пропитанным.

Калории

238.02 ккал

Белки

4.13 г

Жиры

12.75 г

Углеводы

27.46 г

Занятость

1 ч 50 мин

Общее время

12 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

175 г — 7 ст. л.

Кукурузный крахмал

90 г — 3 ст. л.

Молоко

1000 г — 1 л

аллерген

Блинная мука

390 г — 3 стакан

аллерген

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сделаем тесто. Муку просейте через сито, чтобы она «насытилась» кислородом.

Шаг 3

На крупной терке натрите сливочное масло в муку. Добавьте 3 столовые ложки сметаны. Сметану берите жирную, так будет вкуснее.

Шаг 4

После разделите на несколько частей. Должно получиться не меньше 8-9 кусочков. Можно отмерить каждый кусочек на кухонных весах, это примерно 70-90 граммов, максимум. Все зависит от диаметра, который вы хотите в конечном итоге видеть.

Шаг 5

Каждый корж проколите вилкой и отправьте в духовой шкаф на 2-3 минуты.

Шаг 6

Пеките так все коржи, пока тесто не закончится.

Шаг 7

Для крема перетрите 2 яйца, 7 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки крахмала. После добавьте 1 литр молока, поставьте на огонь и уваривайте крем до загустения. Нельзя от него отходить: всегда помешивайте крем. По времени это займет 10-15 минут.

Шаг 8

Сборка торта простая. На каждый корж уйдет 2-3 столовые ложки крема. Собирайте торт до последнего коржа. Пару коржей поломайте в крошку и им обсыпьте весь тортик. Уберите в холодильник на ночь и утром ешьте с горячим чаем.

Подача

Шаг 9

Украсьте торт ягодами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/UuE

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом выпечка со сметаной десерты десерты со сметаной есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов торты