Легкий бисквитный торт со сгущенкой

Рецепт с фото

Домашние торты ничем не уступают магазинным. Более того, лакомства, приготовленные в домашних условиях, всегда получаются вкуснее и полезнее. В них не содержится искусственных загустителей, консервантов и красителей. Приготовьте легкий домашний бисквитный торт с вкусным кремом и подайте к домашнему чаепитию. Ваши близкие обязательно оценят его и будут вам благодарны.

Калории

358.77 ккал

Белки

6.9 г

Жиры

19.62 г

Углеводы

40.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита

Пшеничная мука хлебопекарная

70 г

аллерген

Сахар

70 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Для крема

Сливочное масло

100 г

аллерген

Шоколадное печенье

100 г

аллерген

Сгущенное молоко

200 г

аллерген

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Замените сахар сиропом агавы или коричневым тростниковым сахаром. Свежее сливочное масло купите в фермерской лавке. Так торт станет полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отделите белки от желтков. Сливочное масло оставьте на какое-то время при комнатной температуре. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления бисквита взбейте желтки с сахаром до пышности. Отдельно взбейте белки до крепких пиков, добавив щепотку соли. К желткам добавьте треть взбитых белков, просеянную муку и аккуратно перемешайте. Добавьте оставшиеся белки и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте его маслом. Влейте готовое тесто и уберите в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Первые 20 минут не открывайте духовой шкаф.

Шаг 4

Для приготовления крема измельчите печенье и орехи в крошку с помощью блендера. Добавьте к ним сгущенное молоко и сливочное масло. Перемешайте крем до однородной массы.

Шаг 5

Бисквит разрежьте на три равные части. Смажьте их кремом и слегка прижмите. Обмажьте торт кремом, посыпьте крошкой от бисквита и уберите в холодильник для пропитки.