Простое шоколадное печенье

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Шоколадное печенье подойдет для любого случая, будь то семейный ужин, вечеринка с друзьями или детский праздник. А чтобы печенье получилось идеальным, все компоненты должны быть комнатной температуры. Так им будет легче смешаться в однородное гладкое тесто. После смешивания уберите готовое тесто в холодильник, чтобы было проще формировать печенье. Можно раскатать тесто и вырезать заготовки любой формы. Или просто отщипнуть небольшой кусочек теста, скатать его в шарик и расплющить в лепешку.

Калории

384.63 ккал

Белки

5.74 г

Жиры

18.57 г

Углеводы

52.8 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Маргарин

45 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сахар

135 г

Вода

54 г — 3 ст. л.

Соль

2 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Какао

50 г

Для подачи

Молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Возьмите топленое масло вместо маргарина.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Достаньте заранее из холодильника маргарин, чтобы он стал мягким. Перед выпеканием разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Положите в миску мягкий маргарин. Добавьте растительное масло, сахар и одну столовую ложку воды. Хорошенько перемешайте все при помощи венчика или миксера.

Шаг 3

Не переставайте работать венчиком и добавьте еще 2 столовые ложки воды. Мешайте до получения однородной консистенции.

Шаг 4

В другой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты: соль, соду, просеянную муку и какао.

Шаг 5

Добавьте сухую смесь к влажной. Тщательно перемешайте, замесите густое тесто сначала венчиком, потом руками. Накройте тесто пищевой пленкой или положите в пакет и уберите на 30 минут в холодильник.

Шаг 6

Отщипывайте от теста небольшие кусочки примерно одинакового размера. Каждый кусочек скатайте в шарик и немного приплюсните.

Шаг 7

Положите все заготовки на противень на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы во время выпекания они не слиплись. Отправьте печенье в духовку на 10 минут.