Классическое шоколадное печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Чтобы приготовить классическое шоколадное печенье, нужно в одной миске смешать сухие ингредиенты, а в другой — жидкие. Потом эти две смеси следует соединить между собой и замесить густое тесто. Для аромата допускается добавить в него корицу, гвоздику или сушеный имбирь. Чтобы готовое тесто лучше держало форму, уберите его в холодильник на некоторое время. После всех этапов можно приступать к приготовлению самого печенья. Выпекается оно быстро, поэтому внимательно следите за духовкой.

Калории

386.98 ккал

Белки

8.24 г

Жиры

18.25 г

Углеводы

49.21 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

90 г

Какао

50 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Сливочное масло

70 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье полезнее, замените сахар на стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриное яйцо. Просейте муку. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Застелите противень пергаментом. Подготовьте миксер и пищевую пленку.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте в миске миксером куриное яйцо с сахаром в пышную пену.

Шаг 3

Добавьте к яйцу мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Снова взбейте все миксером.

Шаг 4

Смешайте в другой миске муку с какао, разрыхлителем и солью.

Шаг 5

Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6

Накройте тесто пищевой пленкой и уберите на 1 час в холодильник.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто на противень ложкой, формируя небольшие кружочки. Отправьте заготовки в духовку на 8 минут.

Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность печенья самостоятельно.

Подача

Шаг 8

Подавайте печенье с кружкой молока.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VLW

Категории рецепта

Шоколадное печенье впечатляющий рецепт выпечка выпечка с какао десерты десерты из теста есть распространенные аллергены классика перекус печенье печенье с какао печенье с яйцом просто