Имбирное печенье, жареное на сковороде

Рецепт с фото — Английская, немецкая кухня

В настоящее время имбирное печенье олицетворяет собой Новогодние и Рождественские праздники. Традиция дарить имбирное печенье и украшать им праздничный стол давно существует в странах Европы и Северной Америке. В последнее время эта традиция становится популярно и в России. Имбирное печенье, жаренное на сковороде ― праздничный десерт, легкий в приготовлении. Нежное, рассыпчатое с традиционным вкусом имбиря.

Калории

359.44 ккал

Белки

5.51 г

Жиры

10.61 г

Углеводы

63.39 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

70 г

аллерген

Какао-порошок

20 г

Сахар

80 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Молотый имбирь

10 г

Сахарная пудра

250 г

Cделать более полезным

Для обжаривания печенья на сковороде возьмите кукурузное масло. У него высокая степень горения и при жарке оно не дымится и не выделяет канцерогенные вещества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Яйцо вымойте. Приготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле растопите сливочное масло. Взбейте блендером яйцо с сахаром, добавьте растопленное масло, продолжая вбивать.

Шаг 3

Добавьте в полученную массу соду и муку. Перемешайте с помощью блендера.

Шаг 4

Добавьте какао-порошок и замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте из теста фигурки по форме и выложите на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Обжаривайте 15 минут с двух сторон.

Шаг 6

Приготовьте глазурь. Отделите желток от белка. Добавьте в емкость белок, сахарную пудру и тщательно взбейте венчиком или блендером. Остывшее печенье разукрасьте глазурью.