Оригинальное кокосовое печенье без муки с шоколадом внутри

Рецепт с фото — Европейская кухня

Хотя кокосовая стружка и калорийный продукт, она имеет больше преимуществ, чем недостатков. Прежде всего, выводит токсины, не содержит глютена, показана аллергикам, полна клетчатки, омолаживает и укрепляет. Такие качества позволяют сказать, что и печенье из нее не лишено этих свойств и получается таким же полезным. Для этого вида печенья не нужно ни муки, ни сахара, ни жира, к тому же готовится оно просто и быстро.

Калории

511.15 ккал

Белки

9.93 г

Жиры

40.39 г

Углеводы

28 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кокосовая стружка

200 г

Белок куриного яйца

66 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г

Темный шоколад

50 г

Cделать более полезным

Использование темного шоколада с высоким содержанием какао позволит приготовить десерт с высоким процентом антиоксидантов и стимулирует выработку «гормона счастья».

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты для печенья. Выставьте посуду для теста, миксер. Приготовьте пергамент.

Приготовление

Шаг 2

Яичные белки взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме в несколько раз, при этом без устойчивых пиков. Добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 3

Сформируйте руками печенье при помощи круглой ложки. Внутрь каждого кладите кусочек шоколада. Выпекайте в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 10-20 минут, в зависимости от духовки.