Сливовое варенье на зиму

Рецепт с фото

Варенье из сливы для многих является любимым зимним десертом. А если добавить в его состав ваниль и корицу, то фрукты станут еще вкуснее. Сливы лучше брать с плотной мякотью и легко отделяемой косточкой. Такой десерт с пряными нотками можно подать к чаю, а можно добавить в торты или бисквиты.

Калории

182.8 ккал

Белки

0.34 г

Жиры

0.14 г

Углеводы

48.36 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

400 г

Сахар

500 г

Вода

200 г — 1 стакан

Ваниль

24 г — 2 ст. л.

Корица

10 г — 1 ст. л.

Для подачи

Чай

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте сливы под проточной водой. Простерилизуйте банки для варенья в кострюле с кипятком.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте сливы пополам.

Шаг 3

Ножом достаньте из косточки из плодов.

Шаг 4

Положите сливы в кастрюлю и залейте водой. Доведите фрукты до кипения на среднем огне, а затем убавьте нагрев до слабого.

Шаг 5

Варите сливы в течение 30-40 минут после закипания на медленном огне. Время от времени помешивайте фрукты.

Шаг 6

Когда сливы станут мягкими, добавьте к ним сахар, ваниль и корицу. Перемешайте и варите фрукты еще 10-15 минут. Не забывайте помешивать варенье время от времени.

Определить готовность варенья можно, капнув небольшую каплю на блюдце. Готовый сироп не будет растекаться.