Варенье из клубники с апельсином

Рецепт с фото

Варенье из клубники с апельсином — ароматный, сочный десерт для любителей сладкого. Кислинка, содержащаяся в апельсине, подчеркивает клубничный вкус. Поэтому ягода и цитрус отлично сочетаются между собой и после термообработки хорошо дополняют друг друга. Лучшее время для приготовления варенья — сезон сбора спелой клубники. Варенье можно заготовить впрок и использовать круглый год. Помимо вкусовых качеств десерт впечатляет своим питательным составом.

Калории

132.56 ккал

Белки

0.59 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

33.55 г

Занятость

2 ч 30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клубника

450 г — 3.6 стакан

аллерген

Апельсин

125 г — 1 шт.

Сахар

225 г — 1.25 стакан

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Варенье может стать хорошим профилактическим средством от простуды. Для получения лечебного эффекта употребляйте по 1 чайной ложке ежедневно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клубнику тщательно помойте и удалите чашелистики. Затем перекиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Апельсин помойте, очистите от кожуры, пленки и нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Простерилизуйте банки и крышки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте клубнику. Промытую клубнику поместите в глубокую емкость и насыпьте сахар. Оставьте на час. Затем перекиньте клубнику в кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снизьте огонь до минимума и варите в течение 30 минут. Во время варки убирайте образовавшуюся пену. Снимите с огня и остудите.

Для приготовления лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Она позволит клубнике прогреться равномерно, не пригорая.

Шаг 3

Добавьте цитрус, и приготовьте варенье. В кастрюлю добавьте нарезанные кусочки апельсина, перемешайте и верните на огонь. Варите в течение 30 минут. За это время варенье должно потемнеть и стать гуще.

Шаг 4

Отправьте варенье на хранение. Для этого простерилизованные банки заполните клубничным вареньем и закатайте. Готовое клубничное варенье с апельсином накройте чем-нибудь теплым, после остывания храните в темном прохладном месте.