Медовое варенье из арбузных корок

Рецепт с фото

Варенье из арбузных корок получается очень нежным, сладким, чем-то похоже на цукаты в сладком сиропе. Для его приготовления лучше использовать толстокорые арбузы. Чтобы сделать вкус более многогранным, можно добавить также цедру лимона и апельсина в чашу мультиварки перед приготовлением. Также можно использовать меньше сахара, чтобы получить кисловато-сладкое варенье.

Калории

129.59 ккал

Белки

0.41 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

34.97 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

3 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Арбуз

2000 г — 2 кг

Сахар

900 г — 5 стакан

Cделать более полезным

Используйте всевозможные заменители сахара, чтобы варенье было менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Арбуз помойте, очистите от кожуры. Арбузные корки также очистите от зеленого слоя.

Приготовление

Шаг 2

Арбузные корки нарежьте кубиками произвольного размера, но не более 5 сантиметров. Уложите в чашу мультиварки, присыпьте сахаром, перемешайте, уберите в холодильник на несколько часов, чтобы корки пустили сок.

Шаг 3

Включите мультиварку, включите режим "Варенье" или "Тушение" и готовьте 1 час. Полностью остудите и ещё 40 минут готовьте на том же режиме, затем разлейте по банкам.

Подача

Шаг 4

Варенье получается по вкусу очень нежным, особенно хорошо его вкус раскрывается вместе с крепким черным или травяным чаем. Для красоты добавьте перед подачей веточку мяты.