Взбитая манка с ягодами

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Многим манная каша в детстве не нравилась, кому- то из-за вкуса, а кому-то из-за неприятных комочков. Но если приготовить манную кашу с любовью в домашних условиях, то вы получите нежное и вкусное блюдо, которое точно не останется несъеденным. А чтобы сделать кашу еще интереснее и вкуснее, добавьте в нее ягоды. В этом рецепте используется свежая клюква. Она невероятно полезна для человека. В ней содержатся необходимые органические кислоты, витамины и минералы.

Калории

69.19 ккал

Белки

1.17 г

Жиры

0.18 г

Углеводы

13.88 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Вода

200 г — 1 стакан

Клюква

250 г

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

32 г — 4 ч. л.

Для украшения

Сушеная клюква

по вкусу

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Вместо сахара возьмите фруктозу или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите клюкву и ополосните холодной водой. Отмерьте все остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Выжмите из клюквы сок. Для этого воспользуйтесь марлей, сложенной в несколько слоев, либо ситом. Кожицу от ягод не выбрасывайте, она понадобится в дальнейшем.

Шаг 3

Переложите кожицу от клюквы в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания проварите кожицу в течение 5 минут.

Шаг 4

Процедите получившийся компот через сито.

Шаг 5

Снова поставьте компот на огонь. Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Так у вас не будет комочков. Добавьте сахар и перемешайте. Варите кашу 5 минут до загустения.

Шаг 6

Готовую манную кашу немного остудите и смешайте со свежевыжатым клюквенным соком. Взбейте кашу миксером или погружным блендером для придания воздушной текстуры.

Шаг 7

Разложите кашу по тарелкам. Украсьте ее взбитыми сливками и сушеной клюквой по желанию. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YJ9

Категории рецепта

десерты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак каши каши на воде манная каша низкокалорийный партнерские проекты просто сборник рецептов сезон клюквы фруктовые десерты