Рисовая каша на молоке

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Лучше варить молочную рисовую кашу на круглом рисе, это несколько сократит время готовки за счет более быстрого разваривания. В классическом пошаговом рецепте кашу будет необходимо приготовить на плите, поэтому важно подобрать правильную посуду. Правильнее использовать кастрюлю из нержавеющего материала, а не эмалированного, чтобы ничего не пригорело.

Калории

166.03 ккал

Белки

3.65 г

Жиры

5.53 г

Углеводы

25.58 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

220 г

Молоко

600 г — 600 мл

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Варенье

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Снизьте калорийность блюда, не использовав сливочное масло и сахар. Чтобы сделать кашу сладкой, положите сахарозаменитель, а лучше — банановое или яблочное пюре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис в прохладной воде. Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты.

Приготовление

Шаг 2

Сварите крупу. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь, а когда закипит, добавьте рис и варите, помешивая, в течение 5-10 минут, пока рис не впитает часть воды. Не закрывайте кастрюлю крышкой.

Шаг 3

Добавьте рис в молоко. Для этого выложите рис на решето или сито и дайте лишней воде стечь. Налейте в кастрюлю молоко и поставьте на средний огонь. Когда молоко немного нагреется, добавьте рис, соль, сахар и убавьте огонь. Варите кашу еще 15-20 минут, не забывая помешивать.

Шаг 4

Дайте каше настояться. Снимите кастрюлю с огня, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Подача

Шаг 5

Классический вариант подачи — разложить кашу по тарелкам и добавить сверху немного сливочного масла. Но никто не мешает экспериментировать и украсить обычную рисовую кашу красивой картинкой или рожицей из джема или варенья.