Кекс на сливочном масле

Рецепт с фото — Европейская кухня

Кекс на сливочном масле отличается своей воздушностью и нежностью. Важно правильно взбить сахар со сливочным маслом, чтобы тесто получилось нужной консистенции. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, воздушной и белого цвета. В рецепте кексов на масле также используется ванильный сахар для более приятного вкуса. Купить его можно в любом магазине. Главное, чтобы сливочное масло было свежим, тогда кексы вас точно порадуют.

Калории

330.82 ккал

Белки

5.8 г

Жиры

16.36 г

Углеводы

41.35 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

126 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

230 г

аллерген

Молоко

125 г — 125 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Ванилин

1 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы кекс получился более полезным, можно заменить обычный сахар на тростниковый или стевию, а вместо пшеничной муки использовать цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты. Просейте муку, разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить тесто. Для этого в глубокой миске миксером взбейте масло с сахаром и ванилином. Добавьте в тесто яйца, продолжая взбивать массу. Влейте молоко и перемешайте.

Шаг 3

Отдельно смешайте муку и разрыхлитель, добавьте их в тесто, тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4

В формы для кексов налейте тесто, заполнив их до половины. Поставьте выпекаться на 35-40 минут. Остудите и подайте к столу, вынув кексы из формы. Приятного аппетита!

Готовность кексов проверяйте с помощью зубочистки — на ней не должно оставаться сырого теста.