Трубочки из слоеного теста с белковым кремом
Рецепт с фото
Хрустящие трубочки с нежным, воздушным кремом внутри. Просто объедение!
Калории
235.25 ккал
Белки
5.45 г
Жиры
6.24 г
Углеводы
41.16 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
7
Ингредиенты
180 г
— 3 шт.
аллерген
180 г
250 г
— 1 лист
аллерген
80 г
— 80 мл
по вкусу
5 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Разморозить и слегка раскатать пласт теста.
Шаг 3
Сделать из фольги конусы.
Шаг 4
Нарезать полоски из теста и слегка растянуть.
Шаг 5
Обернуть каждый конус полоской теста.
Шаг 6
Белки отделить от желтков, и желтками смазать трубочки.
Шаг 7
Поставить в духовку в режиме конвекции на 180 градусов на 15 минут.
Шаг 8
В сахар добавить воду и поставить на медленный огонь.
Шаг 9
Помешивая, уварить до тягучести.
Шаг 10
Белки взбить до белых пиков.
Шаг 11
Добавить лимонный сок.
Шаг 12
Аккуратно влить сироп, и продолжать взбивать до однородной массы.
Шаг 13
Крем готов!
Шаг 14
Для удобства крем можно переложить в кондитерский мешок и заполнить трубочки.
Подача
Шаг 15
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
от редакции
пирожные
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться