Простой пирог с вишней и шоколадом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Пирог с вишней и шоколадом можно быстро приготовить к чаю домочадцам или поставить как десерт на праздничный стол. Выпечка получается в меру сладкой, с легкой кислинкой. Очень красиво будет смотреться шоколадно-вишневый пирог, приготовленный в круглой, разъемной форме. Ягоды для десерта берите свежие, плотные, чтобы во время запекания они не размякли. Если нет под рукой плиточного шоколада, замените его на какао, но только натуральное, а не на растворимый порошок для детского напитка.

Калории

288.97 ккал

Белки

5.77 г

Жиры

18.14 г

Углеводы

29.14 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

150 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Темный шоколад

45 г — 0.5 шт.

Соль

1 г — 1 щепотка

Вишня

260 г — 2 стакан

Грецкие орехи

40 г

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для пирога только качественный, натуральный шоколад, изготовленный из тертого какао, какао-масла и сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пирога. Сливочное масло размягчите. Белки отделите от желтков. На мелкой терке натрите шоколад. Грецкие орехи порубите ножом. Из вишни при необходимости удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Разотрите 150 г сахара с маслом. Смешайте с желтками. Всыпьте шоколадную стружку и орехи. Перемешайте в однородную массу. Порциями добавьте муку, всыпьте разрыхлитель, вымешивая тесто. В белки всыпьте соль, взбейте в пышную пену, выложите в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте шоколадный пирог с вишней. Форму для запекания застелите тефлоновым ковриком или смажьте маслом. Равномерно распределите тесто. Выложите сверху вишню. Посыпьте оставшимся сахаром. Запекайте при 180℃ 40-50 минут.

Вишня во время запекания даст сок, поэтому проверяйте готовность пирога зубочисткой в местах, где нет ягод.