Творожный манник на молоке с изюмом

Рецепт с фото — Русская кухня

Манник — это любимый пирог, не только детей, но и взрослых. Добавление в него творога делает его нежным, а изюм придает ему сладость. Десерт рассыпчатый и очень вкусный. Подходит для домашнего чаепития на каждый день.

Калории

173.64 ккал

Белки

10.37 г

Жиры

8.26 г

Углеводы

14.29 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

800 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Манная крупа

200 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

12 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Изюм

150 г

Cделать более полезным

Выбирайте изюм темных сортов винограда, он содержит больше полезных веществ, в отличие от светлого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Изюм промойте в горячей воде и просушите на бумажном полотенце. Форму для выпечки застелите пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения и всыпьте, при непрерывном помешивании, манную крупу. Варите 5 – 7 минут до загустения, выключите огонь, перемешайте со сливочным маслом и оставьте остыть.

Шаг 3

Взбейте миксером яйца с щепоткой соли и сахаром 3 – 4 минуты до пышной пены. Соедините в миске манную кашу, творог, яичную массу и пробейте погружным блендером до однородной консистенции, добавьте изюм, перемешайте. Тесто переложите в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C 40 – 45 минут.

Подача

Шаг 4

Готовый остывший творожный манник разрежьте на порционные куски и подайте на тарелках со сладким соусом, сгущенкой или медом, можно украсить цветными безе.